竹菜板經(jīng)常被用來(lái)切生魚(yú)生肉，如果不好好清潔消毒，很容易滋生細菌，那么你知道怎么給菜板消毒嗎？下面我們來(lái)介紹幾個(gè)實(shí)用方法。

1.醋消毒：切過(guò)魚(yú)的菜板，只要灑上點(diǎn)醋，放在陽(yáng)光下曬干，然后用清水沖刷，就不會(huì )有腥味。

2.洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后再用100℃的開(kāi)水沖洗一遍。

3.陽(yáng)光消毒：陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)有殺死細菌的作用，菜板不用時(shí)應放到太陽(yáng)底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板干燥，減少病菌繁殖。

4.撒鹽消毒：每次使用菜板后，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。

5.蔥姜消毒：菜板用久了，會(huì )產(chǎn)生怪味。用生蔥或生姜將案板擦遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會(huì )消失。

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